Ein kurzes Grußwort von Gregor Küpper, Dezernent für Gesundheit, Umweltschutz, Veterinär- und Lebensmittelüberwachung des Rhein-Kreis Neuss

Wie können Unternehmen und Gründer:innen von der engen Partnerschaft der Region und den Niederlanden profitieren? Ein Einblick in die Angebote der Wirtschaftsförderung Rhein-Kreis Neuss und den Brightland Campus Venlo.

Innovationen entstehen nicht allein durch gute Ideen – sondern durch ein Zusammenspiel aus fundierter Analyse, praxisnaher Umsetzung und starker Kooperation. In ihrer Keynote beleuchtet Prof. Dr. Kathleen Diener, Vizepräsidentin für Forschung und Innovation an der Hochschule Niederrhein, die besonderen Erfolgsfaktoren für Innovationen in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft.

Der Markt ist margenschwach, die Konsumentenansprüche hoch – was also braucht es, damit neue Produkte, Services oder Geschäftsmodelle in der Food-Branche langfristig bestehen? Die Keynote verbindet wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Erfahrungen und geht der Frage nach, wie der Transfer zwischen Forschung und Wirtschaft gelingen kann.

Ein zentrales Beispiel: das Launchcenter Lebensmittel – ein Innovationszentrum und gemeinsames Projekt der Hochschule Niederrhein und des Rhein-Kreis Neuss im Rheinischen Revier. Hier arbeiten Wissenschaft, Wirtschaft und Gesellschaft eng zusammen, um neue und nachhaltige Lösungen für die Lebensmittelbranche zu entwickeln. Das LCL bietet Unternehmen Zugang zu modernster Forschung und schafft Freiräume für kreative Ideen, die die Zukunft der Food-Branche mitgestalten.

Die Keynote liefert Impulse für alle, die an Innovationen entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette beteiligt sind – und stellt den Schulterschluss zwischen Theorie und Praxis in den Mittelpunkt.

Aktuelle Studien identifizieren den Agrarsektor und die intensive Landnutzung als Bremse. Weder der Rückgang von Bestäubern und Feldvögeln sei bislang gestoppt worden, noch die Reduktion von Pflanzenschutz- und Düngemitteln. Nun sind smarte Technologien, Maschine Learning und KI bereits seit Jahren als Motoren der landwirtschaftlichen Transformation positioniert. Wie passt das zusammen? Wie kann man ML & KI effizienter Hebeln, um nachhaltig Veränderung zu erzielen?

Ein Austausch zu Daten, Systemen und ob wir mit mehr Kooperation mehr PS auf die Strecke kriegen.

Moderation: Stella Lorscheidt, AI.LAND und Florian Mrosek, ESA.BIC

Die Debatte um alternative Proteine nimmt weiter Fahrt auf – doch der große Durchbruch im Massenmarkt steht noch aus. Hybrid Meat, also die Kombination aus Fleisch (oder Fisch) mit pflanzlichen oder anderen alternativen Proteinen, könnte genau dieser Zwischenschritt sein: nah am gewohnten Geschmack, besser in der Klimabilanz – und mit Potenzial, Konsument:innen dort abzuholen, wo sie stehen.

Am Runden Tisch diskutieren wir:

• Wie marktfähig sind Hybridprodukte heute wirklich?
• Welche technologischen, rechtlichen und sensorischen Herausforderungen gibt es?
• Welche Zielgruppen lassen sich überzeugen – und wie?
• Und: Ist Hybrid Meat eine Übergangslösung oder ein langfristiger Baustein für nachhaltigere Ernährung?

Ein offener Austausch zwischen Produktentwicklung, Fleischwirtschaft, Start-ups, Handel und Wissenschaft – über Chancen, Kritik und nächste Schritte.

Moderation: Jochem Wolthuis, Projektleiter „NL – Die neuen Proteinpartner“

Auf Landes-, Bundes- und EU-Ebene gibt es über 500 Förderprogramme, die für Start-ups, kleine und mittlere Unternehmen relevant sein können – Tendenz steigend! Manche sind themenbezogen, andere themenoffen, in einigen braucht man Partner, in anderen ist eine Einzelantragstellung möglich.

In diesem kurzen Workshop geben die Förderexperten von Zenit einen ersten Überblick, wie die Fördermittel strukturiert sind, welche Voraussetzungen gegeben sein müssen, und wie sie euch weitergehend individuell unterstützen können.

Ein Slot ohne Ablenkung, so dass du dich auf den Austausch mit den Ausstellenden konzentrieren kannst.

Du willst ein Start-up gründen und weisst nicht wo du anfangen sollst? Du hast gegründet, stehst vor einer Challenge und suchst Feedback? Fragst dich, ob ein Acceleratorprogramm für dich Sinn macht?

Schnapp dir dein Lunch von unserem Food Partner ARAMARK und setze dich an den Tisch zu Cravies Co-Founder Siddik Turhalli für diese Lunch Q&A.

Seit der Gründung 2023 hat das Start-up aus Neuss schnell Tempo aufgenommen: erst die Teilnahme am Accelerator von Impuls.RheinKreisNeuss, dann der Pitch in der Höhle der Löwen und ein Deal mit Ralf Dümmel.

„Konsumenten sind nicht bereit, mehr zu bezahlen“. Ist das so? Oder gibt es nicht doch Wege, um Nachhaltigkeit wirksam zu kommunizieren, glaubwürdig zu vermitteln und Produkte und Dienstleistungen so wirtschaftlich erfolgreich am Markt zu positionieren?

Zum Einstieg liefert Euromonitor International exklusive Einblicke in aktuelle Marktdaten:

·       Welche Nachhaltigkeits-Claims setzen sich im Markt durch?

·       Welche Produktattribute wünschen sich Konsument:innen tatsächlich?

·       Und wann sind sie bereit, dafür auch mehr zu zahlen?

Im Anschluss geht es in die Diskussion mit vielen Beispielen aus der Praxis: Wann wirkt eine Zertifizierung= Welche Narrative funktionieren wirklich – jenseits von Greenwashing-Verdacht? Und wie gelingt der Spagat zwischen Glaubwürdigkeit, Differenzierung und Kaufanreiz?

Moderation: Manuel Leckel, Euromonitor International

Wenn Landwirtschaft und Technologie auf Augenhöhe kooperieren, entstehen zukunftsfähige Lösungen. In diesem Format diskutieren wir an praktischen Beispielen und konkreten Lösungen, wie Primärproduzenten und Technologiepartner gemeinsam neue Wege gehen können – raus aus traditionellen Denkmustern, rein in zirkuläre Systeme mit echten Mehrwerten für Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft.

Moderation: Dr. Peter Stoffels, CLIB – Cluster für Industrielle Bioökonomie

Fachkräftemangel, steigende Anforderungen an Prozesssicherheit und Hygiene, Kostendruck – die Lebensmittelproduktion steht unter zunehmendem Veränderungsdruck. Automatisierung wird dabei nicht nur zur Lösung für Personalengpässe, sondern eröffnet auch neue Potenziale in puncto Effizienz, Produktqualität und Mitarbeitersicherheit.

Im Fokus stehen realistische Einschätzungen: Welche Technologien sind verfügbar? Wo braucht es neue Ideen? Welche Investitionen lohnen sich? Und wo liegen die Grenzen der Automatisierung?

Ein Austausch für alle, die wissen wollen, wie viel „Roboter“ sinnvoll ist – und wie sich Mensch und Maschine zukunftsfähig ergänzen können.

Moderation: Paul Naß & Martin Häuser, RBK Automation

Wenn es in Deutschland mal wieder etwas länger dauert – mit Zulassungen, Pilot-Partnern oder Genehmigungen – rücken internationale Märkte schnell in den Fokus. Doch wann ist ein Start-up wirklich bereit für den Schritt ins Ausland?
Wie und warum muss Internationalisierung strategisch gedacht werden – und welche Voraussetzungen braucht ein Unternehmen, um robust genug für internationale Märkte zu sein?

In diesem kompakten Austausch am runden Tisch werfen wir gemeinsam mit dem NRW.Europa-Team bei ZENIT einen praxisnahen Blick auf:

🔹 Chancen und Risiken internationaler Expansion
🔹 Erfolgsfaktoren und Stolpersteine beim Markteintritt
🔹 Konkrete Handlungsempfehlungen für die nächsten Schritte

Ein Austausch mit ehrlichen Einblicken, neuen Perspektiven und konkreten To-dos.

Moderation: Adina Tauyatswala und Agnieszka Kamińska-Świat, ZENIT

Viele Ideen aus der Forschung haben das Potenzial, die Lebensmittelwirtschaft nachhaltiger, zirkulärer und klimafreundlicher zu gestalten. Doch oft fehlt der nächste Schritt: die Erprobung unter realen Bedingungen.

Auf dieser Bühne präsentieren wissenschaftliche Teams entwickelte Ansätze, die im Labormaßstab bereits funktionieren – nun aber Feedback aus der Praxis suchen, und Partner, um gemeinsam die Pilotierung zu starten. Alle vorgestellten Projekte zahlen auf ein zirkuläres Food System ein und leisten damit einen konkreten Beitrag zum Klimaschutz.

SenSpores, HS Niederrhein: Neuartige Sensorstrategien für den schnellen Nachweis von Pilz- und Bakteriensporen in flüssigen Lebensmitteln. Entwicklung von Biosensoren für den Nachweis von Schimmelpilzen und Sporen in Lebensmittel und Anwendung in ausgewählten Unternehmen. Gesucht werden Unternemen der Lebensmittelverarbeitung, welche die Technologie pilotieren wollen.

PureSpore, TH OWL: Upcycling von Nebenströme der Lebensmittelindustrie zu einem Mykoproteinpulver (aufgereinigtes und vermahlenes Pilzmyzel). Gesucht werden Unternehmen der Lebensmittelindustrie, die an alternativen Inhaltsstoffen interessiert sind und dem Team helfen, die Anforderungen der Lebensmittelverarbeiter besser zu verstehen, um die besten Anwendungsfälle zu identifizieren.

SPoHF, HS Niederrhein: Digitale Zwillinge einzelner Pflanzen, um Pflanzenzustände präzise zu überwachen, zu simulieren und so Umwelt- und Ressourceneffizienz in landwirtschaftlichen Betrieben zu steigern und die Lebensmittelqualität zu verbessern. Gleichzeitig werden Energieeinsparungen und der reduzierte Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden erreicht. Gesucht werden: Betriebe des Obst- und Gemüseanbau zur Pilotierung und als Inputgeber.

Kuratiert wird die Pitch-Bühne von unserem Inhaltepartner, dem Projekt TransformERN. Es unterstützt insb. KMU der Land- und Ernährungswirtschaft dabei den Weg zu einer klimaneutralen Produktion einzuschlagen – durch die Vernetzung untereinander und mit der Wissenschaft. Ganz nach dem Motto „Transfer für Transformation“.

Die pitchenden Teams kannst du während der Expo auch am Stand von TransformERN auf der Expo Fläche zum Gespräch treffen!

TransformERN ist ein EFRE-gefördertes Projekt unter Trägerschaft von Ernährung NRW e.V., der Food Processing Initiative e.V. und dem Foodhub NRW e.V., finanziert von der Europäischen Union und dem Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen.

„Steve Jobs der Wurst“ wurde Max Esser-Geneschen in der ZEIT genannt, denn der 35-Jährige hat nicht nur den elterlichen Betrieb – mit nunmehr 250 Mitabeitenden – mit innovativen, nachhaltigen Ansätzen transformiert, sondern hat damit Impulse für das traditionelle Fleischerhandwerk an sich geschaffen.

So wurden aus den eigenen Fleischereifachgeschäften über 20 Hofläden mit umfangreichem regionalen Sortiment – inkl. Obst und Gemüse. Das daraus gewachsene Produktangebot und Logistiknetzwerk inspirierte Max, den RegioFoodHub zu gründen, das erste regionale Logistikzentrum fokussiert auf das Angebot regionaler Landwirte und Verarbeiter, aus dem über 150 Händler in NRW beliefert werden.

Im Zentrum bleibt aber weiterhin das eigene Produkt: hochwertiges Fleisch mit höchsten Tierwohlstandards. Die hat Max mit seinem Team als „Tierwohlpunkte“ selber entwickelt, da ihm die üblichen Haltungskennzeichnungen nicht weit genug gingen. An seiner Vision des „Kreislaufschweins“, in dem die Tiere zentrales Element eines nachhaltigen Kreislaufs sind, arbeitet er in enger Kooperation mit seinen Partnerbetrieben aus der Landwirtschaft.

Wie Max es geschafft hat, seinen Visionen Taten Folgen zu lassen, welche Rolle sein Team dabei spielt, und warum man sich Fehler erlauben soll auf dem Weg, davon berichtet Max in dieser Keynote.

Ein Slot ohne Ablenkung, so dass du dich auf den Austausch mit den Ausstellenden konzentrieren kannst.