Keynote: Können Müsliriegel die Welt retten?

Wie wird der Food System Change Realität? Ist DeepTech der Schlüssel, oder nicht doch der Müsliriegel?

Rob Kronekker hat vor 11 Jahren Hafervoll gegründet und ist nach einem erfolgreichen Exit seit mehreren Jahren der Food Start-up Szene – und dem Food System Change – als Investor verbunden. In seiner Keynote diskutiert er an ganz persönlichen Beispielen, welche Relevanz auch iterative Produktinnovationen haben können, um Nachhaltigkeit voranzutreiben – und Konsumentenverhalten zu verändern. Wenn man es denn konsequent macht.