Sind nachhaltige Food-Produkte der Türöffner beim Handel? Wie wichtig sind nachhaltige Produkte für den Verbraucher? Was sagt der Kunde und was landet am Ende in seinem Einkaufswagen?
An diesem runden Tisch wird diskutiert, wie das Thema „Nachhaltigkeit“ im Handel erweitert und somit erlebbar werden kann – und welche Rolle hierbei Lebensmittelhersteller und Verbraucher spielen.
Moderator: Oliver Merckens. Oliver ist Experte im Foodhub NRW e.V. zum Thema Handel. Er ist selbstständiger Berater mit seiner Firma thinkRETAIL Consulting Neuss.