Die Energiekrise zwingt einst gefeierte Vertical Farming Konzepte aufmerksamkeitsstark in die Knie. Gleichzeitig schafft technologischer Fortschritt – z.B. im Bereich der künstlichen Intelligenz – vielversprechende Möglichkeiten, in kontrollierten (aka geschlossenen Systemen) hocheffizient und ressourcenschonend Obst und Gemüse anzubauen.
An diesem runden Tisch diskutieren wir das Potential von Landwirtschaft in geschlossenen Systemen für den Food System Change: ob Aquaponics, vertical Farming oder in smarten Gewächshäusern.
Moderatoren: Joachim Stracke & Jochem Wolthuis, „Das Frische Institut“ & OostNL/GO4EXPORT