Stephanie ist eine passionierte Food-Expertin, die Innovation und Praxis verbindet und Gründer:innen sowie Akteur:innen aus Wirtschaft und Wissenschaft bei der Entwicklung und Umsetzung passgenauer Lösungen begleitet. Nach ihrem Studium der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften in Kanada spezialisierte sie sich auf Trendforschung, Konzept- und Produktentwicklung sowie Innovationsmanagement und leitete dafür Workshops, Coachings und Innovationsprozesse in Unternehmen verschiedenster Größen. Seit 2020 ist sie an der Hochschule Niederrhein tätig und heute Geschäftsführerin des foodineum, wo sie die Lebensmittelwirtschaft von morgen im Rheinischen Revier und darüber hinaus mitgestaltet.
Stephanie ist eine passionierte Food-Expertin, die Innovation und Praxis verbindet und Gründer:innen sowie Akteur:innen aus Wirtschaft und Wissenschaft bei der Entwicklung und Umsetzung passgenauer Lösungen begleitet. Nach ihrem Studium der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften in Kanada spezialisierte sie sich auf Trendforschung, Konzept- und Produktentwicklung sowie Innovationsmanagement und leitete dafür Workshops, Coachings und Innovationsprozesse in Unternehmen verschiedenster Größen. Seit 2020 ist sie an der Hochschule Niederrhein tätig und heute Geschäftsführerin des foodineum, wo sie die Lebensmittelwirtschaft von morgen im Rheinischen Revier und darüber hinaus mitgestaltet.
Henrik Burger ist Serial Entrepreneur und Mitgründer von The Oater. 2021 gegründet bietet das Kölner Food-Tech-Start-up ein System zur frischen Hafermilch-Herstellung vor Ort an und richtet sich dabei gezielt an Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Über die letzten Jahre hat er für The Oater erfolgreich Finanzierung eingeworben – von Business Angels über Crowdinvesting bis hin zu institutionellen Investoren.
Henrik Burger ist Serial Entrepreneur und Mitgründer von The Oater. 2021 gegründet bietet das Kölner Food-Tech-Start-up ein System zur frischen Hafermilch-Herstellung vor Ort an und richtet sich dabei gezielt an Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Über die letzten Jahre hat er für The Oater erfolgreich Finanzierung eingeworben – von Business Angels über Crowdinvesting bis hin zu institutionellen Investoren.
Timo Koch verbindet wissenschaftliche Tiefe mit unternehmerischer Erfahrung in der industriellen Biotechnologie und Bioökonomie. Als Managing Director von Savanna Ingredients (2018–2023) trug er die End-to-End-Verantwortung von der Forschung über die Produktion bis zum Vertrieb und skalierte Prozesse zur Herstellung seltener Zucker vom Labormaßstab bis zur Demonstrationsanlage mit über 1.000 t/a.
Als Erfinder und Mit-Erfinder zahlreicher Patente im Bereich seltene Zucker und biobasierte Materialien hat er maßgeblich Innovationen vorangetrieben.
Ein weiterer Schwerpunkt seiner Arbeit liegt auf Public-Private Partnerships: Timo baute branchenübergreifende Konsortien auf und sicherte zahlreiche EU-, BMBF- und EFRE-Projekte (u.a. Carbafin, IMPRESS/IMPRESS2, Bio4MatPro, WERÜMA), die industrielle Biotechnologie und Bioökonomie voranbringen.
Timo Koch verbindet wissenschaftliche Tiefe mit unternehmerischer Erfahrung in der industriellen Biotechnologie und Bioökonomie. Als Managing Director von Savanna Ingredients (2018–2023) trug er die End-to-End-Verantwortung von der Forschung über die Produktion bis zum Vertrieb und skalierte Prozesse zur Herstellung seltener Zucker vom Labormaßstab bis zur Demonstrationsanlage mit über 1.000 t/a.
Als Erfinder und Mit-Erfinder zahlreicher Patente im Bereich seltene Zucker und biobasierte Materialien hat er maßgeblich Innovationen vorangetrieben.
Ein weiterer Schwerpunkt seiner Arbeit liegt auf Public-Private Partnerships: Timo baute branchenübergreifende Konsortien auf und sicherte zahlreiche EU-, BMBF- und EFRE-Projekte (u.a. Carbafin, IMPRESS/IMPRESS2, Bio4MatPro, WERÜMA), die industrielle Biotechnologie und Bioökonomie voranbringen.
Corinna Kuhlen verbindet wissenschaftliche Neugier mit Leidenschaft für die Zukunft der Lebensmittelwirtschaft. Seit Juni 2025 wirkt sie als stellvertretende Projektleiterin des foodineum beim Rhein-Kreis Neuss. Nach ihrem Studium der Lebensmittelwissenschaften war sie mehrere Jahre als Produktentwicklerin für Frischeprodukte in der Lebensmittelwirtschaft tätig. Anschließend widmete sie sich der angewandten Forschung an der Hochschule Niederrhein zur Förderung nachhaltiger Lebensmittelqualität entlang der Lebensmittellieferkette. Angetrieben wird Corinna Kuhlen von der Überzeugung, dass Innovationen dort entstehen, wo unterschiedliche Perspektiven aufeinandertreffen. Für sie sind Innovation, Austausch und die Zusammenarbeit zwischen Wissenschaft und Wirtschaft die Schlüssel einer zukunftsfähigen Lebensmittelwirtschaft unserer Region.
Corinna Kuhlen verbindet wissenschaftliche Neugier mit Leidenschaft für die Zukunft der Lebensmittelwirtschaft. Seit Juni 2025 wirkt sie als stellvertretende Projektleiterin des foodineum beim Rhein-Kreis Neuss. Nach ihrem Studium der Lebensmittelwissenschaften war sie mehrere Jahre als Produktentwicklerin für Frischeprodukte in der Lebensmittelwirtschaft tätig. Anschließend widmete sie sich der angewandten Forschung an der Hochschule Niederrhein zur Förderung nachhaltiger Lebensmittelqualität entlang der Lebensmittellieferkette. Angetrieben wird Corinna Kuhlen von der Überzeugung, dass Innovationen dort entstehen, wo unterschiedliche Perspektiven aufeinandertreffen. Für sie sind Innovation, Austausch und die Zusammenarbeit zwischen Wissenschaft und Wirtschaft die Schlüssel einer zukunftsfähigen Lebensmittelwirtschaft unserer Region.
Während ihrer Promotion untersuchte Dr. Karin Lenssen das europäische Risikoanalyseverfahren speziell für pflanzliche Zubereitungen. Aktuell erforscht sie am Food Claims Research Centre der Universität Maastricht den Einfluss freiwilliger Lebensmittelinformationen auf die öffentliche Gesundheit und die Verbrauchersicherheit.
In ihrer Rolle als Food Law Specialist bei NovaBite nutzt sie ihre Expertise im EU-Lebensmittelrecht und in regulatorischen Verfahren, um praxisnah zu Lebensmittelprodukten und innovativen Konzepten zu beraten und so deren Markteinführung und Positionierung zu fördern. Durch die Analyse des regulatorischen Rahmens eines Produkts identifiziert sie Chancen und Hürden für Produkte und Konzepte – und ermöglicht so fundiertere Entscheidungen über den gesamten Innovationsprozess hinweg.
Während ihrer Promotion untersuchte Dr. Karin Lenssen das europäische Risikoanalyseverfahren speziell für pflanzliche Zubereitungen. Aktuell erforscht sie am Food Claims Research Centre der Universität Maastricht den Einfluss freiwilliger Lebensmittelinformationen auf die öffentliche Gesundheit und die Verbrauchersicherheit.
In ihrer Rolle als Food Law Specialist bei NovaBite nutzt sie ihre Expertise im EU-Lebensmittelrecht und in regulatorischen Verfahren, um praxisnah zu Lebensmittelprodukten und innovativen Konzepten zu beraten und so deren Markteinführung und Positionierung zu fördern. Durch die Analyse des regulatorischen Rahmens eines Produkts identifiziert sie Chancen und Hürden für Produkte und Konzepte – und ermöglicht so fundiertere Entscheidungen über den gesamten Innovationsprozess hinweg.
Seit 2019 betreut Florian im Auftrag der Deutschen Raumfahrt Agentur im DLR das INNOspace Netzwerk Space2Agriculture mit über 250 Mitgliedern. Dadurch erfährt er viel über die Bedarfe und Möglichkeiten beider Branchen. Er vernetzt die Akteure und generiert neue Ideen und Lösungsansätze. Zusätzlich unterstützt er das Wachstum der Raumfahrt in NRW und ist als ESA BIC NRW Manager Ansprechpartner für Raumfahrt bezogene Startups aus NRW. Das ESA BIC Programm bietet Startups jünger als 5 Jahre, eine finanzielle Unterstützung und eine aktive Managementbegleitung um neue Geschäftsmodelle zu initiieren.
Seit 2019 betreut Florian im Auftrag der Deutschen Raumfahrt Agentur im DLR das INNOspace Netzwerk Space2Agriculture mit über 250 Mitgliedern. Dadurch erfährt er viel über die Bedarfe und Möglichkeiten beider Branchen. Er vernetzt die Akteure und generiert neue Ideen und Lösungsansätze. Zusätzlich unterstützt er das Wachstum der Raumfahrt in NRW und ist als ESA BIC NRW Manager Ansprechpartner für Raumfahrt bezogene Startups aus NRW. Das ESA BIC Programm bietet Startups jünger als 5 Jahre, eine finanzielle Unterstützung und eine aktive Managementbegleitung um neue Geschäftsmodelle zu initiieren.
Seit April 2024 hat Hendrik Poschmann im Fachbereich Wirtschaftsingenieurwesen die Professur im Lehrgebiet Automatisierung, Robotik und KI übernommen. Zusammen mit dem foodineum forscht er im Projekt "HumFood" am praktischen Einsatz humanoider Roboter in der besonderen Produktionsumwelt der Lebensmittelwirtschaft.
Seit April 2024 hat Hendrik Poschmann im Fachbereich Wirtschaftsingenieurwesen die Professur im Lehrgebiet Automatisierung, Robotik und KI übernommen. Zusammen mit dem foodineum forscht er im Projekt "HumFood" am praktischen Einsatz humanoider Roboter in der besonderen Produktionsumwelt der Lebensmittelwirtschaft.
Elisabeth Schloten ist Seriengründerin und Geschäftsführerin von KuroVia, wo sie mit Pyrolyse-Anlagen die Wärmewende vorantreibt – klimafreundliche Wärme, Pflanzenkohle und CO₂-Zertifikate. Zuvor baute sie das KI-Unternehmen KIOTERA auf 30 Mitarbeitende auf und führte Konzernbereiche bei Vodafone und British Telecom; ihre Laufbahn begann als Strategieberaterin bei McKinsey. Sie lebt mit ihrer Familie in Meerbusch bei Düsseldorf, ist passionierte Ausdauersportlerin – und singt mit Leidenschaft.
Elisabeth Schloten ist Seriengründerin und Geschäftsführerin von KuroVia, wo sie mit Pyrolyse-Anlagen die Wärmewende vorantreibt – klimafreundliche Wärme, Pflanzenkohle und CO₂-Zertifikate. Zuvor baute sie das KI-Unternehmen KIOTERA auf 30 Mitarbeitende auf und führte Konzernbereiche bei Vodafone und British Telecom; ihre Laufbahn begann als Strategieberaterin bei McKinsey. Sie lebt mit ihrer Familie in Meerbusch bei Düsseldorf, ist passionierte Ausdauersportlerin – und singt mit Leidenschaft.
Petra Vossenberg ist Expertin für Food Innovation und Bioprozesstechnologie mit Erfahrung in multinationalen Konzernen, Start-ups und aufstrebenden Food-Tech-Unternehmen. Während ihrer Zeit bei FrieslandCampina – unter anderem als Global Open Innovation Manager – konzentrierte sie sich darauf, Start-ups, neue Technologien und Industriepartner zu vernetzen, um Lebensmittelinnovationen zu beschleunigen.
Praktische Start-up-Erfahrung sammelte sie zudem bei Greencovery, einem Unternehmen, das sich der Valorisierung von Nebenströmen zu wertvollen Lebensmittelzutaten und funktionalen Inhaltsstoffen widmet. In ihrer aktuellen Rolle bei NovaBite arbeitet Petra weiterhin an vorderster Front zukunftsweisender Food-Lösungen und berät insbesondere zu europäischer Lebensmittelgesetzgebung.
Mit ihrer Kombination aus Konzern-Scale-up-Expertise und unternehmerischem Innovationsgeist begeistert sie sich dafür, neuartige Inhaltsstoffe in marktfähige Lösungen zu übersetzen.
Petra Vossenberg ist Expertin für Food Innovation und Bioprozesstechnologie mit Erfahrung in multinationalen Konzernen, Start-ups und aufstrebenden Food-Tech-Unternehmen. Während ihrer Zeit bei FrieslandCampina – unter anderem als Global Open Innovation Manager – konzentrierte sie sich darauf, Start-ups, neue Technologien und Industriepartner zu vernetzen, um Lebensmittelinnovationen zu beschleunigen.
Praktische Start-up-Erfahrung sammelte sie zudem bei Greencovery, einem Unternehmen, das sich der Valorisierung von Nebenströmen zu wertvollen Lebensmittelzutaten und funktionalen Inhaltsstoffen widmet. In ihrer aktuellen Rolle bei NovaBite arbeitet Petra weiterhin an vorderster Front zukunftsweisender Food-Lösungen und berät insbesondere zu europäischer Lebensmittelgesetzgebung.
Mit ihrer Kombination aus Konzern-Scale-up-Expertise und unternehmerischem Innovationsgeist begeistert sie sich dafür, neuartige Inhaltsstoffe in marktfähige Lösungen zu übersetzen.